Adana’nın Kozan ilçesinden toplanan taze taze ürünlerden toplanan limon, çilek ve kividen sonra lavanta ile de organik dondurma yapıldı, yoğun talep almaya başladı.
Kozan’a özgü lezzeti ile her yıl yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmada bölgede yetişen limon, çilek, kividen sonra lavanta da kullanılmaya başlandı. Dondurma üretiminin bölge de yetişen lezzetleri organik dondurmaya dönüştürerek hem kendi ekonomilerine hem de bölge ekonomisine destek olduğu belirtildi. Yoğun talep gören ve siparişlere yetişemediklerini aktaran Neşet Yavuz bu yıl ilk kez lavanta dondurması üretiminin de muhafaza edildiğini kaydetti.
Limon dondurmasının Kozan’a sahip olduğu bir lezzet bilimine değinen Neşet Yavuz, “Ata dedelerimizden kalan lezzet üretmeyi sürdürüyorum. Bölgeye sahip bir lezzet içi organik olan bir dondurma. Talep günlük bir ton üretim geçti. İlk etapta perakende olarak satıyorduk şimdi illere ve çevre ilçelerden talep var. Hatay, Maraş, Mersin Tarsus’tan yoğun talep görüyorum. Siparişlere yetişemiyoruz. Bu yıl çilek, kivi talep görüyordu ilk kez lavanta dondurması üretimine başladı. Kadınlarımız Feke ilçemizde geliyor, tapan bölgesinde yoğun ilgi görüyor. Maraş dondurmamız marka ve popüler ama şimdi bizde Maraş’a bu lezzetimizi limon dondurmamızı yolluyoruz” dedi.
Vatandaşlardan Mustafa Durmuş, şehir dışından bölgeye geldiklerini ve lezzeti ile övülen limon dondurmasını da deneyip beğendiklerini ifade etti.
Dondurma satıcısı İlhami Tokuş ise insanlar ve diğer havaların ısınması ile yoğun talep gösterdiğinin en çok lavanta ve limon dondurmasının talebini yönlendirmeleri dile getirdi.
Limon, çilek ve kividen sonra lavanta dondurması üretimi de başladı
