Ferah alanı ve şıklığıyla misafirlerinden tam not alan Royal Stay Palace Hotel, Ramazan ayında Osmanlı mutfağından izler taşıyan iftar menüsüyle siz değerleri misafirlerini ağırlamaktan mutluluk duyuyor.
Osmanlı Ramazan geleneklerine bağlılıklarının altını çizen Royal Stay Palace Hotel Genel Müdürü Reşat Aydın, mübarek Ramazan ayında Osmanlı kültürünü Royal Stay Palace ailesi olarak yaşatmanın ilk hedefleri olduğunu ifade etti.
Profesyonel şefler tarafından oluşturulan lezzetli iftar menüsüyle oldukça iddialı olan Royal Stay Palace, misafirlerine unutulmaz bir iftar deneyimi yaşatmayı hedefliyor. Royal Stay Palace Hotel’in iftar menüsünde; birbirinden lezzetli ve doğal iftariyelikler, yöresel çorbalar, tadı ile damağınızı şenlendirecek ara sıcaklar ve Türk mutfağının vazgeçilmez ana yemekleri ve gözde tatlıları yer almakta.
3 farklı şekilde hazırlanan özel Ramazan ayı menüsü ise şu şekilde;
Menü 1: Hurma, kayısı, patlıcan biber kızartması, taze kaşar peyniri, beyaz peynir, zeytin, domates, salatalık, reçel ve tereyağı.
Ezo gelin çorbası veya tarhana çorbası, iç pilav eşliğinde sebzeli piliç sultan dolma veya patates püresi ve ızgara sebze eşliğinde kadınbudu köfte.
Vişne sos eşliğinde cevizli güllaç ya da frambuaz soslu tavuk göğsü tatlısı. Osmanlı şerbeti, limitsiz meşrubat, kahve ve çay.
Menü 2: Hurma, kayısı, kuru incir, taze kaşar peyniri, beyaz peynir, zeytin, domates, salatalık, etsiz çiğ köfte reçel ve tereyağ.
Kremalı tavuk çorbası veya sebze çorbası. Patatesli, kıymalı, ıspanaklı börek ya da domates soslu peynirli talaş böreği.
Peynirli buğday ile erikli kuzu incik kebabı ya da ızgara brokoli domates biber ile hünkar beğendi.
Vişne sos eşliğinde cevizli güllaç ya da vanilya dondurması ile sütlü nuriye tatlısı. Osmanlı şerbeti, limitsiz meşrubat, kahve ve çay.
Menü 3: Hurma, kayısı, kuru incir, Kayseri pastırması, taze kaşar peyniri, beyaz peynir, tulum peyniri zeytin, domates, salatlık söğüş, zeytin, süzme bal ve taze kaymak.
Süzme mercimek çorbası ya da düğün çorbası. Tulum peynirli su böreği fesleğenli sos ile… Fıstıklı pilav ve padişah sosu eşliğinde Royal dana tandır veya bademli yasemin pilavı ve brokoli suflesi eşliğinde sultan soslu antrikot.
Taze meyve dilimleriyle cevizli güllaç ve ılık irmik helvası ya da taze kaymak eşliğinde fıstıklı tel kadayıf. Osmanlı şerbeti, limitsiz meşrubat, kahve ve çay.
Yüzyıllarca yıldır kendisini muhafaza eden Osmanlı mutfak kültürünü mistik bir hava içerisinde yansıtacak olan iftar menüleri ile Ramazan ayında iftar ziyafetini Royal Stay Palace Hotel’de yaşayın.
