Denetimlerde Büyük Skandal
Türkiye genelinde 81 ilde gerçekleştirilen gıda denetimleri, sucuk üretimindeki korkunç gerçeği gözler önüne serdi. Bakanlık, 11 Mart 2025’te internet sitesinde yayımladığı güncel listede, dana eti yerine kanatlı eti ve sakatat kullanan firmaları deşifre etti. Tüketicilerin güvenini sarsan bu gelişme, gıda güvenliği tartışmalarını yeniden alevlendirdi. Bakanlık, “Sağlıkla oynayanlara geçit yok” mesajıyla cezai işlemleri başlattı.
İfşa Edilen 6 Sucuk Markası
Bakanlığın açıkladığı listede yer alan firmalar ve tespit edilen uygunsuzluklar şöyle:
- Hayal (Kısmetoğlu Beyti Et ve Et Ürünleri – Beytullah Yeşilçayır): Kanatlı eti bulundu.
- Yiğit Bey (Selcan Et ve Et Ürünleri): Kanatlı eti kullanımı tespit edildi.
- Afyon Sucukları (Mustafa Şeyhbaloğlu): Ürünlerde kanatlı eti ortaya çıktı.
- Yörükoğlu Peynir Dünyası Sucukları (Muzaffer Koca): Kanatlı eti kullanıldı.
- Salih Et Ürünleri (Salih Sucukları Et ve Et Ürünleri): Mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
- Başoğul (Ertürk Et ve Et Ürünleri): Sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu.
“Dana Sucuk” Yalanının Perde Arkası
Denetimlerde, bu markaların “dana sucuk” etiketiyle sattığı ürünlerde kanatlı eti ve mekanik ayrılmış et kullandığı kesinleşti. Bu hile, hem tüketiciyi kandırıyor hem de alerji ve sağlık riskleri yaratıyor. Bakanlık, firmalara para cezası ve üretim durdurma gibi yaptırımlar uygularken, vatandaşları etiket okumaya ve güvenilir markaları tercih etmeye çağırdı.
İlginç Bilgi: Mekanik Ayrılmış Et Nedir?
Mekanik ayrılmış et, kemiklerden sıyrılan ve genellikle düşük kaliteli olarak görülen et artıklarıdır. Kanatlı eti ile karıştırıldığında, sucuk gibi ürünlerde maliyeti düşürmek için kullanılıyor. Ancak Güney Kore’de bu tür etlerin sucukta kullanımı 2018’den beri yasak; Türkiye’de ise hâlâ mücadele sürüyor. Bu skandal, denetimlerin önemini bir kez daha ortaya koydu.
Bakanlık’tan Sert Uyarı
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehdit eden bu uygulamalara karşı denetimlerini sıkılaştırıyor. Güncellenen liste, tüketicilere bilinçli seçim şansı sunarken, sektöre de ciddi bir mesaj veriyor. Sosyal medyada “Sucuk skandalı bitmez” ve “Neye güveneceğiz?” yorumları yankılanıyor. Sizce bu markalar güveninizi nasıl etkiledi? Görüşlerinizi bizimle paylaşın!
