Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası” kapsamındaki gastronomi etkinlikleri, Batman’ın Hasankeyf ilçesindeki tarihin gölgesinde toplantılar.
Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin en büyük müzesi olan Hasankeyf Müzesi açık alanda etkinlik Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü Halkbilimci grubu ile renkli görüntülerle başladı. Bölgeye özgü tandırlarda pişirilen ve tescil başvuruları yapılan “Savare Rağısti” (Etli bulgur), şam böreği, sumak şerbeti, etli bamya yemekleri davetlilere ikram edildi. Etkinliğe Hasankeyf Kaymakamı Şenol Öztürk, Hasankeyf Belediye Başkanı Abdulvahap Kusen, il ve ilçe protokolü ve çok sayıda davetli katıldı.
Etkinlikte konuşma yapan Kaymakam Öztürk, gastronominin turizm açısından önemli olduğunu söyledi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Emine Erdoğan’ın himayesinde Kültür ve Turizm Bakanlığı işyeri ile ve İl Kültür Turizm Müdürlüğü tarafından Hasankeyf’te gerçekleştirmen düzenlemesinin ilçe turizmi açısından önemli olduğunu vurgulayan Öztürk, “21-27 Mayıs Türk Mutfağı gerçekleştirmemizin bu yıl ikincisini düzenliyoruz. Türk Mutfağı özelde de Mezopotamya mutfağının hem tadımını hem de tanıtımını gerçekleştirmiş olacağım. , lezzet dünya mutfağına da yön veriyor ama gözetmenler kalmasın hala.Özellikle Yunanistan ikinci sırada dersem üzülürsünüz.Belki çok fazla ürün boyama yapıyoruz son beş yılda 500’den fazla ürün boyama var ama global bazda sadece 5 ürünümüzü tescil edebilmişiz. bizim çok yukarılara gitmemize engel oluşturmuş vaziyette. İnandığımız kilerimiz Türk mutfağımız, Mezopotamya mutfağımızda çok daha farklı noktalara gelecektir. Yemek kültürü ön plana alamazsak turizmde başarılı olmamız mümkün değil” dedi.
Yapılan konuşmaların ardından tandırlarda pişirilen yemeklere davetlilere ikram edildi.
Tarihin gölgesinde “Türk Mutfağı” yürütme
