Mutfak Bahane günün menüsü! 7 Aralık 2022 Mutfak Bahane Avunya Mantısı tarifi. Derya Taşbaşı'nın sunumuyla Mutfak Bahane'de hafta içi her gün rengarenk anlarla yarışanlar ödüle, izleyiciler hem yemeğe hem de sohbete doyacak!
Mutfak Bahane günün menüsü
Derya Taşbaşı' nın sunumuyla çiftlerin eğlenerek yarıştığı programda kıyasıya mücadeleye şahit olacaksınız. Mutfak Bahane hafta içi her gün saat 14.00'de Atv'de...
Hafta içi her gün ekrana gelen Mutfak Bahane programında günün menüsünde Balıkesir yöresine ait Avunya Mantısı yer alıyor. İzleyenlerin ilgiyle takip ettiği programda Avunya Mantısı oldukça merak ediliyor.
Avunya Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
2 adet yufka
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 parça tavuk göğsü
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Üzeri için:
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
Avunya Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tavuk göğsünü bir tencere yumuşayana kadar haşlayın. Ardından tencereden çıkarıp didikleyin.
2. Yufkaları üst üste tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin. Her bir yarım daireyi rulo yapın ve bir parmak genişliğinde kessin.
3. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve elinizle yufka parçalarını açtıktan sonra, üstlerine 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yufkalar hafifçe kızarıp kuruyana dek pişirin.
5. Bir tavaya zeytinyağını alın ve küçük küçük doğradığınız kuru soğanları pembeleşene dek kavurun. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
6. Ardından nohudu ilave edin ve haşlamış olduğunuz tavuk göğsünü didikleyip ekleyin.
7. Haşladığınız tavuğun suyunu da üstüne ilave din, baharatları da ekleyin ve özdeşleşene dek pişirin. Sosu için sarımsakları yoğurda rendeleyin ve karıştırıp, kenara alın.
8. Bir servis tabağına kuruttuğunuz yufkaları alın, üstüne tavuklu harcı koyun.
9. En üste sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Toz kırmızı biber ile süsleyerek servis edin.
Yorumlar
Kalan Karakter: