Vatandaşların Kurban Bayramı'nı sağlıklı ve güvenli bir şekilde geçirmesi için düğmeye basan Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda tüketiminin arttığı bu dönemde denetim mesaisini ikiye katladı. Bakan İbrahim Yumaklı, rutin kontrollerin ötesine geçerek sektörel bazda yoğun bir süreç yönettiklerini duyurdu.
Kasap ve Tatlı Üreticilerine Yakın Takip
Bakanlık ekipleri, bayram hazırlıkları kapsamında öncelikle kasap işletmelerini mercek altına aldı. Kıyma makinelerinden bıçaklara kadar tüm ekipmanların hijyen durumu, etlerin muhafaza koşulları ve işletmelerin genel dezenfeksiyon standartları titizlikle inceleniyor. Benzer kontroller, bayramın vazgeçilmezleri olan tatlı, unlu mamuller, şeker ve şekerli ürün üretimi yapan noktalar için de yürütülüyor.
Hijyen Standartlarından Taviz Yok
Denetimlerde son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, kullanılan katkı maddeleri, üretim ortamının hijyeni ve çalışanların kişisel temizliği gibi birçok detay ayrıntılı şekilde kontrol ediliyor. Bakan Yumaklı, sadece bayrama özel gerçekleştirilen bu denetim sayısının 40 bine ulaştığını, aynı zamanda restoran ve lokanta gibi toplu tüketim yerlerindeki kontrollerin de artırıldığını ifade etti.
"En İyi Denetçi Tüketicidir"
Yumaklı, denetimlerin temel amacının sadece ceza kesmek değil, esnafa yol göstermek ve rehberlik etmek olduğunu belirterek şu mesajı verdi: "İşletmelerimizin çoğunluğunun kurallara uyduğunu görmek bizi memnun ediyor. Ancak kural ihlali yapanlara gerekli yaptırımlar tereddütsüz uygulanıyor." Bakan Yumaklı, vatandaşlara da çağrıda bulunarak, "Güvenilir Gıda" mobil uygulaması üzerinden her türlü uygunsuzluğun bildirilmesini, en iyi denetçinin bizzat tüketicinin kendisi olduğunu hatırlattı.
Yorumlar
Kalan Karakter: