Türkiye’de Ramazan ayı ile birlikte gıda fiyatları yeniden gündemde. Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Mart 2025 dönemine ait Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini açıkladı ve ortaya çıkan tablo, vatandaşın mutfak masraflarındaki yükün arttığını gösterdi. Gıda fiyatlarında yüzde 3,25’lik bir yükseliş yaşanırken, limon ve patates gibi ürünlerdeki zamlar dikkat çekti. İşte bu önemli verilerin detayları…
Mart Ayında Gıda Enflasyonu Yüzde 3,25
TEPAV’ın raporuna göre, 1-31 Mart 2025 döneminde gıda fiyatları yüzde 3,25 oranında arttı. Bu artış, Ramazan ayı etkisiyle birleşince, vatandaşların sofrasına ek bir yük bindirdi. Yıllık gıda enflasyonu ise TEGE’ye göre yüzde 29,5 seviyesine ulaştı. Ancak TÜRK-İŞ’in mutfak enflasyonu hesabı, bu oranı yüzde 40,6 olarak göstererek daha yüksek bir artışa işaret etti. İki farklı hesaplama arasındaki bu fark, gıda enflasyonunun etkisinin hanehalklarına göre değişkenlik gösterdiğini ortaya koydu.
Sebze ve Meyvede Karışık Tablo
Mart ayındaki fiyat hareketleri, özellikle taze meyve ve sebze grubunda dalgalanmalarla dikkat çekti. TEPAV verilerine göre, limon, karnabahar ve patates fiyatları sert bir şekilde yükseldi; bu ürünler, mutfak alışverişinde en çok hissedilen zamlara sahne oldu. Öte yandan, kıvırcık, beyaz lahana ve ıspanak gibi sebzelerde fiyatlar geriledi. Bu düşüşler, mevsimsel etkiler ve arz bolluğundan kaynaklanıyor gibi görünse de, genel artış trendini dengelemeye yetmedi.
Temel Gıdalarda Zam Şampiyonları
Taze ürünler dışında kalan temel gıda maddeleri de Mart’ta zamlandı. Kağıtlı şeker, kakaolu toz içecekler ve bitki-meyve çayları, fiyatı en çok artan ürünler arasında yer aldı. Özellikle Ramazan döneminde çay ve şeker gibi ürünlere talebin artması, bu yükselişi tetikledi. Ancak pasta, hazır çorbalar ve kuru kayısı gibi kalemlerde fiyat düşüşleri yaşandı. Yine de bu indirimler, genel enflasyon baskısını hafifletmek için yeterli olmadı.
TÜRK-İŞ’ten Farklı Bir Bakış
TÜRK-İŞ, aynı döneme ait mutfak enflasyonu verilerini paylaştı ve aylık artışı yüzde 1,25 olarak açıkladı. Bu oran, TEPAV’ın yüzde 3,25’lik hesaplamasından daha düşük kalsa da, yıllık bazda yüzde 40,6’lık bir enflasyon oranıyla dikkat çekti. TÜRK-İŞ’in hesabı, özellikle dar gelirli hanehalklarının gıda harcamalarına odaklanırken, TEGE daha geniş bir sepeti kapsıyor. Bu farklılık, enflasyonun toplumun farklı kesimlerinde nasıl hissedildiğini gözler önüne serdi.
Vatandaşın Gündeminde
Mart ayı gıda enflasyonunun açıklanması, sosyal medyada da yankı buldu. Vatandaşlar, “Limon alamaz olduk” ve “Ramazan’da bile rahat yok” gibi yorumlarla tepkilerini dile getirdi. Gıda fiyatlarındaki bu yükseliş, bayram tatili sonrası tüketim alışkanlıklarını ve ekonomik beklentileri etkileyecek gibi görünüyor. Uzmanlar, önümüzdeki aylarda mevsimsel etkilerin ve arz-talep dengesinin fiyatlar üzerindeki baskıyı nasıl şekillendireceğini yakından izliyor.
