Ramazanda misafir sofrası nasıl kurulur? İşte zengin ve özenli iftar menüsü örneği

Ramazanda sofralar sadece yemek değil, bir gelenek ve buluşma anıdır.

Eğer bu akşam misafir ağırlıyorsanız; hem göze hitap eden hem bereketli görünen hem de misafirlerinizi özel hissettirecek bir sofra hazırlamak isteyebilirsiniz.

İşte Özenli, Zengin ve Şık Bir İftar Sofrası

İşte size zengin ama dengeli örnek bir iftar menüsü:

İftara Başlangıç Tabağı

• Hurma çeşitleri 

• Siyah & yeşil zeytin

• Tereyağ & bal & tulum peyniri

• Ramazan pidesi

• Pastırmalı mini pide dilimleri 

Çorba:

• Süzme mercimek çorbası / Ezogelin çorbası

Soğuk Mezeler & Zeytinyağlılar

Misafir sofrasında zengin görünüm önemlidir.

• Zeytinyağlı yaprak sarma

• Barbunya pilaki / zeytinyağlı taze fasulye / zeytinyağlı enginar

• Haydari / atom 

• Şakşuka

• Gavurdağı salatası

Ara Sıcaklar

• İçli köfte / mercimek köftesi / çiğ köfte

• Sigara böreği / paçanga böreği / su böreği / tepsi böreği 

Ana Yemek 

• Fırında kuzu tandır

• İç pilav

• Patates püresi

Alternatif Ana Yemek

• Dana rosto

• Fırın sebze

• Tereyağlı pirinç pilavı

Yanında:

• Cacık veya yoğurtlu mezeler

İçecek

• Şerbet / limonata / meşrubat

Tatlı

Ramazan için en çok tercih edilen:

• Güllaç

• Ev baklavası

• Kazandibi

• Meyve tabağı

Tatlı sonrası:

• Çay

• Kahve

Ramazan sofrası; sadece lezzetlerin değil, niyetlerin ve kalplerin de bir araya geldiği özel bir buluşmadır. Dengeli hazırlanmış bir menü, özenle kurulan bir masa ve paylaşılan samimi bir muhabbet… İşte Ramazan’ın gerçek bereketi tam da burada saklıdır. Çünkü bu ay, en çok birlikte oturulan sofralarda, edilen dualarda ve paylaşılan lokmalarda anlam kazanır.