Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında düzenli denetimler gerçekleştiriyor. Bu denetimler, gıda ürünlerinin kalitesini ve güvenilirliğini kontrol etmek için laboratuvar analizlerini içeriyor. 28 Mayıs tarihinde yayımlanan taklit ve tağşiş listesi, zeytinyağı sektöründe ciddi bir sorunu gün yüzüne çıkardı. Bakanlık, 15 zeytinyağı markasının ürünlerinde tohum yağı karıştırıldığını tespit etti. Bu markalar arasında, naturel sızma zeytinyağı olarak satılan ürünlerin bile hileli olduğu belirlendi. Tohum yağları, zeytinyağının saflığını bozarak hem besin değerini düşürüyor hem de tüketicileri yanıltıyor. Bakanlık, bu firmaların isimlerini ve ürünlerini kamuoyuyla paylaşarak şeffaflık ilkesine bağlılığını gösterdi.
Tüketici Sağlığı ve Ekonomik Etkiler
Zeytinyağına tohum yağı karıştırılması, sadece bir kalite sorunu değil, aynı zamanda tüketici sağlığını tehdit eden bir durum. Tohum yağları, zeytinyağına kıyasla daha düşük besin değerine sahip ve bazı durumlarda alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor. Ayrıca, bu hileli ürünler tüketicilerin yüksek fiyatlarla kalitesiz ürün satın almasına neden oluyor. Zeytinyağı, üretim süreci nedeniyle maliyetli bir ürünken, tohum yağı gibi ucuz alternatiflerle karıştırılması, sektördeki dürüst üreticilere de zarar veriyor. Bakanlığın ifşa ettiği markalar arasında E.A.T. Tarım Ürünleri gibi firmaların ürünleri yer alıyor. Örneğin, Yamaç Bahçem, Yeşil İnci ve Körfez Gemlik Erken Hasat gibi markaların tohum yağı içerdiği analizlerle kanıtlandı. Bu durum, tüketicilerin güvenilir markalara yönelmesini ve etiket okuma alışkanlığı edinmesini zorunlu kılıyor.
Bakanlığın Mücadele Stratejisi ve Gelecek Adımlar
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sahteciliğiyle mücadelede sıfır tolerans politikası izliyor. 28 Mayıs listesi, bu kararlılığın bir göstergesi olarak öne çıkıyor. Bakanlık, denetimlerini sıkılaştırarak ve hileli ürünleri düzenli olarak ifşa ederek hem tüketicileri koruyor hem de sektördeki etik standartları yükseltmeyi hedefliyor. Laboratuvar testleri, zeytinyağına karıştırılan tohum yağlarının yanı sıra, bazı ürünlerde gıdada kullanımı yasak olan boyaların tespit edildiğini de ortaya koydu. Bakanlık, bu tür ihlalleri yapan firmalara ağır cezalar uyguluyor ve ürünlerin piyasadan toplatılmasını sağlıyor. Tüketicilere, satın aldıkları zeytinyağlarının donma testi gibi basit yöntemlerle kontrol edilmesi öneriliyor. Hakiki zeytinyağı, 0 ile -6 derece arasında kristalleşmeye başlarken, tohum yağı karışımları bu özelliği göstermiyor. Bakanlık, gelecekte denetimlerin kapsamını genişleterek gıda güvenliği konusunda daha fazla farkındalık yaratmayı planlıyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: